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2011年2月

2011年2月27日 (日)

時間の使い方に問題があるんだな。。。

おはようございます。
今週はあまりブログを書けませんでしたので、お約束どおり今日は朝にブログを書いております。
この後目標5時半に寝て、3時間後の8時半に起きて、16時間労働だい!!( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ


どうもお店が忙しくて仕事が溜まっている訳ではなく・・・どうも時間の使い方に問題があるから、細々した仕事が溜まっていくんだな。。。反省。もう少し時間の作り方を考えないと・・・と思うこの頃です。

まずは昨日と今日のお客様から。


金曜日はあの春一番で気温がどんどん上昇↑↑
まさかの19度・・・いやいや昼間は確実に20度はありました。20度って言ったら沖縄と変わらないですよ。ビックリでしたね。でもその20度もとにかく突風が凄くて、これまたビックリ!あの天気で花粉は飛び始めたのでしょうね。。。。まぁ花粉症ではない店長にはまったく関係ないのですけどね。。。すみません。

そう言えば、花粉症って小さい頃から細菌やばい菌に囲まれていた人はならないそうです。
例えば、泥にまみれて遊んでいたとか・・・・部屋が汚くてホコリまみれだったとか・・・( ̄~ ̄;) ウーン店長は確実になりませんね。ハハハ。


脱線、脱線。そんな金曜日でしたが沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございました。
本当に多くのお客様にご来店頂き、満席でお断りする事しか出来ませんでした。申し訳ございません。ぜひまたのご来店を心よりお待ちしております。

そしてこの満席で、いつものお写真ですが回っている時間がありませんでした。
これまた楽しみになさっていたお客様、すみませんでした。またぜひ遊びに来てくださいね。
その中唯一写真を撮らせていただいたのが、女の子2人組。

スゴイ可愛らしい二人で、( ̄~ ̄;) ウーン店長的にはAKBにも入れると思うのですが。。
二人ともありがとうね。また遊びに来てくださいね。

そして嵐のような金曜日は終わりました。

あ!それで思い出した!
バイト募集しています。
週末の金・土・日のどれか2日以上働ける子いたら、ぜひ応募してください。
特に賄いメシは喰い放題だから、腹空かした学生さんにはピッタリです。詳しくはホームページを見てください。

そして土曜日ですが、この日はまずは宴会予約が多くその上当日も多くのご予約をいただきました。
誠にありがとうございます。
18時には満席になってしまいました。

しかしその後沢山のお客様がお見えになり、これまたお断りするしか出来ませんでした。申し訳ございません。ぜひまたのご来店をお待ちしております。
この日も全てのお客様ではありませんが、少しだけお写真を撮る事が出来ました。
ご協力いただいたお客様、ありがとうございます。


「ユキコと愉快な仲間達」のみなさん、ありがとうございました。
お好み焼きやもんじゃはいかがでしたか?今大人気の果実酒はいかがでした?
またのご来店をお待ちしております。



「N・T」のお二人もありがとうございました。
とにかくお二人ともお酒がお強いので、その量にビックリしていました。
また遊びに来てくださいね。



「岩本」様 ありがとうございました。
本日は出口に近い席しかご用意出来ずに申し訳ございませんでした。ご家族皆様でのご来店、とても嬉しく思っております。ぜひまたのご来店をお待ちしております。



「長谷川」様 いつもいつもありがとうございます。
今日はおちびさんを連れて来てくれてありがとう。おちびさんの「飲みすぎだよ~」のセリフがあまりに面白かった(笑)まぁあれでもいつもに比べると少ないからね・・・・
またおちびさん連れて遊びに来てください。

この後ご宴会が登場で、みなさまありがとうございました。


さて日曜日です。
日曜日はお昼の11時半よりの営業です。
東京ではあの東京マラソンがありますね。でも天気は下り坂・・・遅い時間から雨の予報ですから、ぜひお早目のお食事にご来店ください。


さて歓送迎会の事も書きたかったのですが、明日のブログで書く事にします。
ただ、少しづつご予約は入り始めています。
特に週末に予約が集中しています。ぜひお早目のご予約をおススメいたします。。。
・・・でもまた人数が・・・など言う方もぜひお気軽にご相談ください。
歓送迎会のご相談乗ります。
047-472-9624
お気軽にお電話ください。


http://twitter.com/Konatomizu1995

2011年2月26日 (土)

すんません。。

今週はまともにブログ書けてません。

忙しいわけでもなく・・・なんかやらなくてはいけない事がチマチマ・・・・そして時間だけが過ぎていく・・・。昨日も出かけたのは昼過ぎで帰ってきたのは深夜3時でした。。
と言うわけで、本日もブログ書けません。
こめんなさい。

今晩にはどうにか書きたいと思っています。
だって書きたい事は沢山あるのです。お客様の事やつだぬま~るの事、歓送迎会の事などなど・・・
あぁあと20分でお店オープンだ・・・急がないと。

今日は遅い時間から宴会がありますので、早い時間にご来店がおススメです。
twitterなら手が空いた時間につぶやいていますので、よろしかったらフォローしてください。
http://twitter.com/Konatomizu1995
では17時にお店でお会いしましょう。


2011年2月23日 (水)

つだぬま~る

今日は朝から大忙しです。

と言うのも朝の9時半より保健所の立ち入り検査があり、いつもなら午前中は寝ている店長ですが、朝早くから起きだしてお店に向いました。
どんな事をやるかと言うと、まぁ冷蔵庫や掃除、手洗いの石鹸まで指導されます。
もちろんスタッフの健康も大切ですので、保健所の方からご指導を受けるのです。
これをちゃんと受けてないと、今度は営業許可書が発行されないのです。
どうにか無事に検査も終わりました。そう言えばお店も春で16年になるんだなぁ・・・と思いにふけっていました。

さて定休日明けですので、買出しもありますし・・・準備もあります。なかなかの忙しい火曜日です。

すると17時のオープンに元バイトの子から連絡が、家族で遊びに来てくれるそうです。
特に店長が孫のように可愛がっているゆのちゃんがきてくれるとの事、店長の気持ちMAXで盛り上がっていました。

どうですか!可愛いでしょ♪
「ゆの&たいと」ありがとうね。楽しかったです。
またみんなで遊びに来てくださいね。


その後はまったりでしたが・・・週末に段々と予約が多くなってきました。
またお席に余裕がありますが、もしご予定がお決まりでしたらご予約をおススメいたします。


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さて本日は昨日のブログにも書きました「つだぬま~る」のご案内です。
これは津田沼の飲食店さん57店舗が集まって行なうイベントで、5枚つづり回数券(食事券)を買っていただき、1日で色んなお店を回っていただくという企画です。
前売り券は3500円、当日券は4000円です。
1枚で700円分のお食事とドリンクがつきます。
日にちは3月21日(月曜日・祭日)に行なわれます。
この日1日だけのイベントで、もし周りきれなく回数券があまってしまっても一部のお店では「アトノリ」として700円の金券として扱ってくれます。
詳しくはホームページをご覧ください。
http://myfuna.net/fgroup/15217/index.htmlまだイベントは動きだしたばかりで、詳しいご案内がないですが、今週末にはポスターや新聞での告知、前売り券の発売が始まります。
参加店は津田沼駅より徒歩10分のお店です。

もちろん当店「粉と水」も参加いたします。
前売り券も当店で販売いたしますので、気になる方はお問い合わせください。

大手チェーン店は参加しませんが、地元のお店さんが頑張って色々と行いますので、ぜひ来月の21日に津田沼に遊びに来ませんか?お待ちしております。


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2011年2月22日 (火)

怒涛の2月20日のお客様

またブログの更新が遅くなりすみませんでした。
まずは日曜日のお客様です。


日曜日は唯一お昼から営業しているのですが、この日は本当にお客様がお昼から来てくださいました。ありがとうございました。
11時半にオープンして24時まで休まず営業していたのですが、多分お客様が途切れたのは夕方の30分ぐらいだったと思います。その他は必ず1組様はいてくださいました。本当にありがとうございました。
そして週末はご家族連れも多く、沢山のちびっ子も来てくれました。感謝、感謝ですね。またそのちびっ子達のキャラが面白かったですね。
では一部のお客様ですが、お写真でご紹介。


「あっこ、かず、しの」さんご一行様ありがとうございました。
飲んで、飲んで、食べてもらいました(笑)ありがとうございました。
とにかく・・・結構飲みましたよ。大丈夫?って思ったほどですから(笑)みなさんお強いですね。
また遊びに・・・いや飲みに来てくださいね。


このちびっ子もいいキャラでした。
「伊藤」様ご一行様です。ありがとうございました。
バイトのがっちゃんがお好み焼きを作ってあげると、ちびっ子は「カッコイイ!!」と褒めてくれました。
ありがとうね。がっちゃんも喜んでくれました。
またお店に遊びに来てくださいね。



いつもいつもみなさんで食べにきてくださるので、本当に感謝です。
特にお兄ちゃんはもうプロ並みのもんじゃ作りの名人です。そしていつかお店にバイトに来てくれるのをひそかに狙っています(笑)とても仲の良いご家族です。ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね。



「あーちゃん」ご一行様ありがとうございました。
お好み焼きともんじゃはいかがでしたか?
今回は大混雑でしたのでご迷惑をおかけしました。また遊びに来てくださいね。



「トヨダ」さまご一行様です。ありがとうございました。
沢山食べていただきました。特に明太子もちもんじゃは2度頼んでいただけましたから、気に入っていただきましたでしょうか?男の子が眠たいのか・・寝ながら食べていたのが面白かったです。食欲も睡眠もどっちも我慢できないよね(笑)
またぜひ遊びに来てくださいね。



今回最強のキャラはこの男の子じゃなかったでしょうか(笑)
いやー、面白かった。笑わせてもらいました。
「ゆう」君です。なんたってもうこの写真の笑顔を見れば最高です。とにかくスタッフ一同彼のキャラに笑いの渦でした。ありがとうね。ぜひまたそのキャラに会いたいので、遊びに来てくださいね。


お写真では一部のお客様しかご紹介出来ませんでしたが、本当に沢山のお客様ありがとうございました。
感謝、感謝とお言葉を書く事しか出来ませんが、本当にありがたいことです。
そしてご家族や仲間とみなさんで楽しくワイワイと過ごして頂くのがお店としては一番嬉しいです。
またのご来店をお待ちしております。


さて月曜日は定休日でした。
火曜日、本日よりまた新しい一週間が始まります。よろしくお願いします。
また来月に津田沼で大きなイベントがあります。
「つだぬまーる」と言う、50店舗さんの飲食店さんのイベントです。
詳しいご案内は今晩のブログで書きますね。
http://myfuna.net/fgroup/15217/

大反響のツイッターのフォローもどうぞよろしくお願いします。
http://twitter.com/Konatomizu1995

2011年2月20日 (日)

2月19日のお客様

寒かったり暖かったり・・・・( ̄~ ̄;) ウーンどっち?
と聞きたくなるような天気が続いています。
でも昼間はだいぶ暖かくなりましたね。

まずは連絡事項から・・・
人気商品のトリハツですが、あまりに人気ですみません売切れてしまいました。
明日はお肉屋さんもお休みですので、入荷しません。ごめんなさい。
来週には入荷すると思いますので、しばらくお待ち下さい。

もう一つ、牛すじも大人気で日曜日のお昼で多分一度売り切れると思います。
すぐに仕込みをしますが、もしかしたら一時オーダーストップになるかもしれません。ごめんなさい。
どうにか夜の営業には間に合わせたいと思っています。

さらにもう一つ、カルビですが残り少ないです。
これまた大人気商品で、特にネギカルビが大人気です。売り切れごめんの早い者勝ちです。


さてそんな売り切ればかりなのは・・・・
本日は18時過ぎよりご予約のお電話を沢山頂き誠にありがとうございました。
19時には既に満席になり、「ごめんなさい」とお断りするしかない状態になってしまいました。
せっかく来て下さったお客様申し訳ございませんでした。

ご来店いただいたお客様は年齢がバラバラで個人的には嬉しい事です。
小さなお子様から年配の方まで、本当にありがとうございました。


カワユスのおちびちゃんがなんとも印象的でした。
「K」さんご一行様です。ありがとうございます。
満足してくれたかな?でもこの笑顔ですから喜んでくれたかな?また遊びに来てくださいね。



「大阪から来ました」という名前にして下さいとおっしゃっていましたので、もんじゃを食べに来て下さいました。満足してくださればいいのですが、どうでしたでしょうか?
またこちらに来られる事がありましたら、ぜひお寄り下さいね。



お名前はどうしますか?と聞きましたら、「軽音部」との事。
おぉ!今話題の「けいおん」だ!と思ったけど・・・中年のおじちゃんはアニメも漫画も見たことないので、よくわからなかった。でも確か4人の女の子だったから、まさにアニメ通りだね。
また遊びに来てくださいね。



たまたま4名様のお席しか空いてなく・・・狭い中申し訳なかったね。
チーム「人間」って、そのままだよ。
お好み焼きともんじゃはどうでした?今度は広い席案内しますので、ぜひ電話で予約して下さいね。



とても仲がよく楽しげな4人組でした。よく食べて、飲んだよね。
名前は?「タジー、T・T、小夜、ヒーロー」の4人組さんです。
写真を見れば、仲が良いのがわかるね。また遊びに来てくださいね。

大混雑の土曜日でしたが・・・その混雑も22時にはみなさん急に帰られてしまいました。
オイオイ・・ (;´д`)ノ 早くない?
そう思っていると・・・・

常連客の嵐が!

さすが常連さんで混んでいる時間帯を外して来てくれたのか?と思ったら、イヤ・・・3軒目・・・
オイオイ・・ (;´д`)ノ
まぁそれでも顔を出しに来てくれるのが嬉しいのです。みなさんありがとうございました。

こんな土曜日でしたので、みなさん注文がかたよって・・・売れ切れが多くなりました。
明日の日曜日はお昼の11時半からの営業です。
最近の日曜日は、パラパラとみなさんお昼から来てください、夜早い時間が混むパターンです。実際明日の昼もご予約をいただきました。ありがとうございます。
今日ほどの混雑はないと思いますが、もしご予定がお決まりでしたらお電話いただければと思います。
047-472-9624
みなさまのご来店をお待ちしております。


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2011年2月19日 (土)

2月18日のお客様

朝起きて荒れた天気で、風も強くどうしようかと思いましたが、結果的にはいい日でした。(*^-^)ニコ

早起きして仕入れの買出しに50キロ車で走っていたのですが、目の前は真っ青な青空で後ろは真っ黒な雲とその色のコントラストに感動していました。

買い物から帰って来ると、ん?( ̄ー ̄?).....??アレ??知ってる顔が・・・
そうそこには高校生の時から店に通ってくれている子達がきていました。
なんでも誕生日だそうで、わざわざみんなでお店に来てくれました。ありがとう。

で、もちろん「魔法のプリン」で誕生日バージョンでパチリ!!
「もういくつになった?」
「19歳!」

オイオイ・・ (;´д`)ノ まだ10代かよ・・・でも逆に考えれば、もう19歳かよ。。早いね。
「来年はお酒で乾杯します!」
生意気な事言ってます。( ̄ー ̄)ニヤリッ
そしてみんなでパチリ!!

頑張れよ!今度は彼女つれてきてくれ(笑)みんなありがとうね。



写真撮って名前どうする?と聞くと・・・
「マツシマ リュウスケ」「ミスツ ユウキ」「フジタ ヒサノリ」
えぇ!フルネームなの?
有名になるみたいなので、フルネームにするんだって。頑張れ!3人のイケメン君!


こちらの3人の女の子は「りんりん」ってチーム名。
何でだろう?中年オヤジの店長には、「リンリン」ってパンダの名前だったんだよね。。。(古っ)
まぁもう時期上野動物園にパンダが帰って来るし、良しとしよう!



名前は?「伸びろ!」にして下さい!
ん?(・_・?)
身長が・・・・( ̄~ ̄;) ウーンそんなに気にする事ないと思うけどなぁ。。
まぁ店長も30歳で3cmぐらい背が伸びたから、まだこれから伸びると思うよ。
ありがとうね。また遊びに来てね。


みんなありがとうございました。
若い子から中年のオジサンまで、女の子も男の子も・・・いろんな世代のみなさんが来てくださって、楽しい一日でした。感謝です。

さぁ土曜日。本日も17時オープンです。
昨日出来たばかりの牛すじが、大爆発の注文の嵐でたぶん今日で終わるかな???ぜひお早目の注文をおススメします。それではみなさんお待ちしておりますね。


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2011年2月18日 (金)

北風と太陽

スゴイ天気ですね。

昨晩店を出ることには雨が降り始めて、急いで家に帰って来ると滝のような雨でした。
その雨の音の凄さに、ネコとビックリしていたのですが・・・・朝って寝ていてわからなかったのですが、やはりスゴイ雨だったのでしょうか?

そして起きたらこの風!今日はこのまま夜も寒くなるみたいです。
( ̄~ ̄;) ウーン

天候でお客様の入りって左右されるのでしょうか?
例えば、サンサンと輝く太陽!
暖かいと人って外に出かけるから、意外とお客様は来ます。でも去年の夏みたいに猛暑になるとその場所は限られてきますけどね。


では雨では?
これって降り始めのタイミングが重要で、
例えば朝からシトシト降っていると、意外に帰りは外でご飯ってあるんです。
でも変える寸前に雨が降ると、今日は早く帰ろうと思う・・・タイミングですね。


そこで風。
風って意外に関係ないと思うでしょうが、強風の時は人って出かけないんです。
家の中なら出かけるの辞めようとするし、出かけているなら早く帰ろうとする。どうしても予定があるなら出かけるけど、なるべく風に当たらないようにする。これは雨と同じで地下街とかデパートの中とかで済ますんです。


だから強風の日が一番商売がしにくいと感じています。
そしていつも強風が吹くと思い出すのが・・・イソップ童話の「北風と太陽」
物語は手っ取り早く物事を片付けるのではなく、着実に行うことが大きな効果が得られるというお話なんですが・・・お店もそうですね。
お客様を大切にして、常連さんになっていただき、そしていつもお店に帰ってきてくださるようにする。それが商売なんですね。


寒い日です。ぜひお店に暖まりに来てくださいね。
17時オープンになります。

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2011年2月17日 (木)

2月16日のお客様

朝からお勉強のために早起きをしてセミナーに行ってきました。

いつもは朝に寝て昼に起きる生活をしているのですが、この日は10時からのセミナーですから朝の8時半には起床しました。まさか満員電車か?と思っていましたが、意外と空いていました。。。通勤ラッシュってもう少し早い時間なんですね。サラリーマンのみなさまご苦労様です。


10時から16時までの約6時間のセミナーで、いやー疲れましたが勉強になりました。
そして17時にお店に戻り、オープン。

この日は2組様のご予約をいただいておりました。ありがとうございます。
まずは

ご予約ありがとうございました。
お好み焼きやもんじゃはいかがでしたか?
早い時間でしたので、お二人様だけでしたがわざわざご予約ありがとうございました。
年賀状のクーポンをご利用いただきました。こちらのクーポンは今月末までご利用できます。
期間中でしたら、何度でもご利用できますのでまたご利用下さいね。


そしてこの日は、さすがにヒマかと思いましたが・・・・

その後やはり19時過ぎからお客様が続々ご来店。
ありがたいことです。
まぁよく考えれば、お仕事終わってからですからコレぐらいから混雑になりますよね。
沢山のご来店に感謝です。


そしてご予約二組目の

3人様をお写真に撮りました。ありがとうございました。
お好み焼きやもんじゃはいかがでしたか?またぜひ遊びに来てくださいね。


そしてまたてんてこ舞いになり、今回はご予約を頂いた2組様のみのお写真となりました。
ありがとうございました。
そして他のお客様・・・送るまでご来店のご夫婦やディズニーランドの帰りに遊びに来てくれた子などなど・・・お声をかけれなくてすみませんでした。感謝しております。
またぜひ遊びに来てくださいね。


さて今日は予約はないので・・・混雑はしないと思います。
もし宜しかったら遊びに来てくださいね。
それでは17時にお会いしましょう♪


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2月15日のお客様

まいど。


貧乏ヒマなしの店長です。
めっちゃ忙しいわけでもないのに・・・暇でもない・・・・用は時間の使い方が下手って事ですね。
( ̄~ ̄;) ウーン
考えよう。。。


月曜日のあの大雪で、火曜日は自分勝手にこりゃ・・・ヒマだろうと思ってました。
本当は仕入れの買出しに行きたかったのですが、あの雪の次の日では道路も凍っているだろう・・・とあきらめました。
・・・で、17時オープン・・・・19時過ぎまでやっぱりあまり忙しくなく、やっぱりね。。。。と思っていたら、急に込み始めました。


えぇ!


と思っているうちに、てんてこ舞いになってしまった。
みなさん同じ時間に一気に来られてビックリでした。

後で知ったのですが、どうも次の日がパルコさんがお休みで、パルコで働いている方が多かったです。
ですので遅い時間から込み始めたのですね。

で、写真は急に混雑で1組だけしか撮れませんでした。

みなさん外国人さんで、ホームページを見て食べにきてくれました。
みなさんありがとうございました。Thank You.
特にカマンベールもんじゃはかなり気に入ってもらい、2度も注文してくれました。
嬉しいです。(*^-^)ニコ
また遊びに来てくださいね。


その他のお客様もありがとうございました。
お写真のお声かけれなくてすみませんでした。またぜひ遊びに来てください。


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2011年2月15日 (火)

14日のバレンタイン

14日のバレンタイン。
月曜日でしたので、お休みでした。

先週より売り出した「バレンタインセット」が好評で

やはりカップルさんに人気です。
そこで、バレンタインだけではもったいないので、とりあえず「カップルセット」して販売延長を決めました!
ぜひカップルでご来店いただき、ハートのピンクのお好み焼きを作って下さいね。


さて月曜日は定休日ですので、久々に映画でも見に行こうとカミさんとららぽーとに出かけました。
さすがにバレンタインですので、カップルばかり・・・チョコレートの特別販売もしておりましたので、娘(元バイトの子)が働いているので、差し入れをして映画を見ようと。。。

時間もあったので、スタバで時間を潰していたら・・・・外に雪が・・・・オイオイ・・ (;´д`)ノ
結構大粒の雪でまさか積もったりしないよね・・・・って思っていましたが、映画を見て出てくるとΣ(゚□゚(゚□゚*)ナニーッ!!って驚くほどの一面銀世界!
いやー車スノータイヤでよかった。。結構すれ違う車滑ってましたからね。

久々の大雪に興奮していました。
さぁ雪もすっかり解けた火曜日です。
暖かいお好み焼き&もんじゃ食べにきてくださいね。
では17時お店でお会いしましょう♪


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